ROSCÓN DE REYES
ROSCÓN DE REYES Hola a todos/as.... Hoy traigo después de mucho tiempo sin pasar por aquí la primera receta del año, un delicioso Roscón de Reyes perfecto para comenzar a hacer esta noche y hornear mañana para la comida de Reyes. Espero que os guste tanto como a mi y os salga requetedelicioso, miles de besitos para todos. INGREDIENTES: PRE FERMENTO: 120g harina de fuerza 25g levadura fresca de panadería 50g azúcar 100ml leche MASA: 500g harina de fuerza 3 huevos 100g azúcar 125g mantequilla en pomada ralladura de un limón ralladura de una naranja el zumo de media naranja 2 cucharadas de agua de azahar una pizca de sal DECORACIÓN: Azúcar Huevo batido agua de azahar frutas confitadas, almendras... PREPARACIÓN: Comenzaremos preparando el pre fermento, disolvemos el azúcar y la levadura en la leche tibia, añadimos la harina y mezclamos todo hasta que quede bien integrado; tapamos con film transparente y dejamos reposar una hora para que f...