FILLOAS
FILLOAS GALLEGAS Hola a todos!!! Estamos en carnavales aquí en Galicia y uno de los postres mas tradicionales que se hace en todas las casas desde siempre son las filloas. Junto con las orejas de carnaval son un básico en todas las casas gallegas y hoy he querido compartir con todos una de estas delicias tal y como la hace mi madre desde que yo recuerdo, así que espero que os guste tanto como a mi. INGREDIENTES: 3 huevos 1/2 litro de leche 200 g. harina Esta cantidad da para unas doce filloas en una sartén de 24cm. PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora eléctrica, dejamos que la mezcla repose media hora. Ponemos una sartén antiaderente al fuego, cuando esté caliente pasamos por el fondo un papel de cocina humedecido en aceite de girasol. A continuación echamos un cucharada de servir la sopa de nuestra mezcla de forma que quede uniforme y fina. Dejamos que se haga un minuto por cada lado, la sacamos a u...