comer e cociñar todo e empezar

LEMON PIE INGREDIENTES: 1 masa quebrada Para la crema: 4 yemas de huevo 6 cucharadas de azúcar 2 cucharadas colmadas de maicena el zumo de un limón 1/2 litro de leche la piel de un limón 50 g de mantequilla sin sal Para el merengue: 6 claras de huevo azúcar una pizca de sal PREPARACIÓN:   Crema: Poner en un cazo la leche al fuego con la piel de limón hasta que comience a hervir, apagar y dejar reposar 15 minutos para que absorba el sabor. En un bol mezclar las yemas con el azúcar hasta que queden un poco espumosas. Añadir la maicena y el zumo de limón intercalando una cucharada de maicena y un poco de zumo; mezclar todo muy bien y reservar. Cuando transcurra el tiempo de la leche la añadimos al bol con el resto de ingredientes, removemos hasta que se incorpore todo. Ponemos de nuevo al fuego en un cazo limpio pasándolo previamente por un colador para retirar las pieles de limón y cualquier resto o grum...

CALABACÍN RELLENO Hola a todos!!! Ya estoy de vuelta después de mas de un mes y aprovechando que estamos en época de verduras en la huerta he decidido preparar una deliciosa receta de calabacín relleno con las verduras que yo misma he cultivado. A pesar de que parezca muy pesada, son todo verduras y un poco de carne picada; en este caso yo he usado de ternera porque es la que tenía pero se puede reemplazar perfectamente por cualquier otra como pollo, pavo o cerdo...o incluso usar solo verduras. Espero que os guste y la hagáis en casa...besos!!! INGREDIENTES: 2 calabacines 2 cebollas pequeñas 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo  2 tomates medianos 250 g. de carne picada de ternera queso rallado perejil picado sal, pimienta PREPARACIÓN: Vaciar los calabacines guardando su contenido, aderezar con un poco de aceite de oliva, sal y perejil picado y poner en una bandeja de horno. Trocear todas la...