comer e cociñar todo e empezar

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS Hola a todos!!! Hoy os tengo una tarta muy fácil que  a todo el mundo le encanta de hojaldre, frutas y crema pastelera. INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre  3 yemas de huevo 1/2 litro de leche 5 cucharadas de azúcar la piel de medio limón media rama de canela vainilla en pasta  2 cucharadas y media de maicena frutas variadas: fresa, melocotón, piña, kiwi, uvas... Gelatina neutra o cobertura para tartas PREPARACIÓN: Primero comenzaremos con la crema pastelera. Poner el 1/2 litro de leche en un cazo a fuego medio hasta que comience a hervir. Sacar del fuego y dejar retirado a un lado añadiéndole la media rama de canela y la piel de limón, dejar reposar. Mientras, echar las 3 yemas en un bol con el azúcar y remover con un batidor de mano hasta que tengan el doble de tamaño, añadir la maicena ( dos cucharadas soperas  ) y un poco de vainilla en pasta, mezclar todo muy bien. Ech...

LANGOSTINOS AL AJILLO Hola a todos!!! Este es un plato sencillo y rápido con el que quedareis muy bien poniéndolo como tapa o entrante antes de cualquier cena.   INGREDIENTES: langostinos crudos ajo perejil sal gruesa aceite de oliva PREPRACIÓN: Picar el ajo y el perejil finamente; mezclar en un bol con los langostinos, la sal y el aceite de oliva y dejar reposar una hora para que cojan sabor. Precalentar el horno a 180ºC y poner los langostinos en una bandeja del tamaño necesario para la cantidad que vayamos a hacer y lo horneamos 10 minutos. Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos. #  Podemos servir en una fuente grande si es bonita o individualmente en cuencos pequeños. # Os recomiendo que  los uséis de barro calentándolos un poco en el horno antes porque conservan muy bien el calor. Espero que os haya gustado, miles de besos mis cocineros.

VIEIRAS HALAL Holas!!! Que tal va todo. Hoy traigo una receta de vieiras sin nada de cerdo para los que no pueden comerlo, el sabor es un poco diferente pero están igual de buenas. En este caso yo las he usado congeladas porque tengo las conchas y me resulta mas cómodo comprar la carne de vieira congelada a granel, pero si lo preferís también podéis usar vieiras frescas y limpiarlas,eso lo dejo a vuestra elección. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 conchas de vieira 4 vieiras congeladas un puñado de gambas peladas media cebolla pimiento rojo una cucharada de salsa de tomate pan rallado perejil picado sal, pimienta PREPARACIÓN: Picar la cebolla y un trocito de pimiento muy finos y sofreírlos un poco en una salten con un chorrito de aceite hasta que estén pochados. Incorporar las gambas troceadas y la carne de vieira para que cojan sabor. Echar una pizca de sal y pimienta, la cucharada de tomate y un poco de perejil picado finamente, deja...