COQUITOS

COQUITOS

Hola a todos!!!

Os voy a poner la receta del postre mas fácil del mundo y que además esta buenísima.

Cuando tengáis una visita lo podéis ofrecer con el café.

Espero que os guste y me contéis como os han salido a vosotros.

INGREDIENTES:

200g. coco rallado

200g. azúcar

3 huevos 

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos en coco rallado y el azúcar, mezclamos con los huevos poco a poco hasta que nos quede una pasta homogénea.

Dejamos reposar un par de horas para que el coco rallado coja humedad.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Hacemos bolitas pequeñas con la mezcla y las colocamos en una bandeja con papel de hornear.

También podemos usar la manga pastelera con una boquilla de estrella grande para hacer la forma de los coquitos.

Hornear de 10 a 15 minutos hasta que estén dorados por fuera.

Tienen que estar blanditos porque al sacarlos y enfriarse se endurecen un poco.

# Se conservan muy bien hasta una semana en una bolsa cerrada o un taper, pero con lo ricos que están no creo que duren mucho